Червено вино Лавис Мерло Трентино DOC 0,75 л

Cantina Lavis Classici Merlot е класически европейски прочит на сорта Мерло, при който се търси баланс между плод, структура и елегантност. В Трентино лозята са разположени в хълмисти и равнинни зони с алувиални и глинести почви, които позволяват равномерно узряване на гроздето .

Сортът Мерло се развива добре в по-леки и не особено плодородни почви, които стимулират ранното узряване и концентрацията на вкусове. Това води до по-добър баланс и по-изразен плодов профил.

Технологията е премерена - основно бетон за запазване на чистотата и малък процент дъб за структура. Това позволява на сорта да остане водещ, без да се загуби в дъбови аромати.

Вкусов профил
Аромат: къпина, слива
Вкус: плътно, балансирано и добре структурирано
Финал: дълъг и устойчив

Съчетаване с храна и шоколад
лазаня
печено агнешко

Шоколад:
черен шоколад (60-70%)
шоколад с ядки
шоколад с кафе
шоколад с подправки

Факти и винена култура 
Този сорт се адаптира добре към различни почви, но в по-леки и каменисти терени дава по-концентрирани и балансирани вина. Именно затова в този регион се използват такива почви за по-добър контрол върху узряването.

Винен факт:
Мерло е един от най-гъвкавите сортове в света. В топли региони става по-плътен и мек, а в по-хладни - по-елегантен и свеж. Това го прави идеален за разбиране на разликата между „Нов свят“ и „Стар свят“ стилове.

Подходящо като подарък 
Това е класически и балансирано Мерло. Подходящ за подарък, когато се търси сигурен избор с характер, но без прекалена тежест.