Просеко Ботега Уайт Голд Венеция DOC Спуманте Брут 0,75 л

Bottega White Gold Venezia DOC е пенливо вино, което комбинира три сорта с ясно разпределени роли - свежест от Глера, тяло от Шардоне и киселинност от Пинот. Това създава по-структуриран и балансиран стил в сравнение със стандартното просеко.

Произходът от зоната Venezia DOC, от хълмовете на Тревисо до лагуните на Венеция - осигурява умерен климат и разнообразие от почви, което води до по-сложен ароматен профил .

Интересен детайл е частичното отлежаване в барици, включително акациево дърво, което добавя мекота и фини медени нюанси, без да доминира вкуса.

Вкусов профил
Аромат: ябълка, праскова, бели цветя, мед, сушени плодове
Вкус: меко, елегантно, с балансирана киселинност
Финал: чист, хармоничен и устойчив

Съчетаване с храна и шоколад
риба
морски дарове
ризото
бели меса

Шоколад:
бял шоколад
млечен шоколад
шоколад с медени нотки

Награди
89 точки - James Suckling (2024)
Silver Medal - Sommelier Wine Awards (UK)
Silver Medal - Decanter Asia Wine Awards
Bronze Medal - IWSC

Факти и винена култура
Защо този бленд е различен от класическо Prosecco:
Добавянето на Шардоне и Пинот към Глера създава по-плътна структура и по-добър баланс. Това е стъпка към по-висок клас стил.

Какво дава акациевото дърво:
Акацията е по-рядко използвана от дъба и дава по-мека структура и сладки нотки като мед и ванилия, без тежест.

Как работи методът Martinotti:
Вторичната ферментация в резервоар запазва първичните аромати на гроздето и прави виното по-свежо и плодово.

Защо това вино е по-гъвкаво:
Комбинацията от три сорта прави виното по-балансирано и подходящо както за аперитив, така и за храна.

Подходящо като подарък
Това е по-елегантен и структуриран вариант на Prosecco. Подходящ за подарък, когато се търси нещо познато, но с по-високо качество.