Запиши се за нашия бюлетин
Имайте, предвид, че вашият email няма да бъде споделен с трети лица и информационните съобщения, които ви изпращаме няма да бъдат повече от едно на седмица.
Как се съхранява шоколад?
- Температура: Шоколадът трябва да се съхранява на хладно и сухо място при температура между 15 и 20 градуса Целзий. Избягвайте съхранението му на прекалено висока температура или на променливи температури, които могат да доведат до топене и след това втърдяване. Хладилникът за вино може да бъде добро място или шкаф с течение. Обикновенния хладилникът, от друга страна, не е подходящо място за съхранение на качествен шоколад.
- Влага: Шоколадът абсорбира миризми и вкусове от околната среда, така че трябва да се избягва съхранението му близо до ароматизирани продукти. Също така, влагата може да промени текстурата на шоколада, затова е важно да се избегава влажна среда.
- Светлина: Избягвайте излагането на шоколада на прекалено много светлина. Ултравиолетовата светлина може да промени цвета и аромата на шоколада. Ако съхранявате шоколада на стайна температура, той също ще стане матов и ще се обезцвети след известно време.
- Запечатване: Шоколадът трябва да се съхранява в добре запечатани опаковки, за да се предотврати контактът с въздуха и околната среда.
- Избягване на хладилника: Хладилникът не е идеално място за съхранение на шоколад, освен ако не е регулиран на висока температура. В хладилника въздушната влага може да кондензира върху шоколада, причинявайки му бяла плесен (така нареченият "цветен блясък"), която не засяга вкуса, но не е визуално привлекателна. Когато шоколадът се премести от стайна температура в хладилник, кристалите, мазнина и захар изпълзяват и образуват бяло-сив филм, който едновременно изглежда матов и намалява вкуса. Студът също влияе негативно на текстурата и вкуса. Не съхранявайте Вашите шоколадови десерти в хладилника.
Прочети още
Как се определя цената на международната доставка?
Цената на международната доставка се определя индивидуално за всяка поръчка. Тя зависи от държавата, теглото, размера на пратката и актуалните тарифи на куриерските фирми към момента на изпращането...
Прочети още >
Може ли подарък с алкохол да бъде изпратен извън България?
Да, в повечето случаи подарък с алкохол може да бъде изпратен извън България. Всяка държава обаче има различни изисквания относно вноса на алкохол и хранителни продукти, затова всяка международна п...
Прочети още >
Доставяте ли подаръчни кошници в чужбина?
Да, доставяме подаръчни кошници и до други държави. Международните доставки обаче се извършват само през зимните месеци, когато температурите са подходящи за транспортиране на хранителни продукти. ...
Прочети още >
Glenfiddich Project XX - когато един single malt се създава от 20 различни гледни точки
Glenfiddich Project XX е уиски, което излиза извън стандартната логика на single malt категорията. Вместо да следва фиксирана рецепта и визията на един master blender, тук имаме колективен подход -...
Прочети още >